Hähnchen Souvlaki Spieße
High Protein Rezept mit nur 5 Zutaten
Super für warme Tage – Sommerrezept
Dieses Rezept ist perfekt, wenn du:
keine Lust auf kompliziertes Kochen hast
ein gesundes Mittagessen oder Abendessen brauchst
deine Proteine decken möchtest
abnehmen möchtest
Muskeln aufbauen möchtest
wenig Zeit hast, aber trotzdem vernünftig essen willst
den Grill anschmeißen möchtest
Warum dieses Rezept so genial für Muskelaufbau und abnehmen ist
Langfristige, gesunde Ernährung funktioniert fast immer besser, wenn Rezepte:
- schnell zubereitet sind
- wenige Zutaten brauchen
- satt machen
- proteinreich sind
- und trotzdem richtig gut schmecken
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
| Zutaten | Menge |
| Hähnchen | 400 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | Saft von einer Zitrone |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| Oregano | 2 EL |
Die Nährwerttabelle für das Rezept findest du weiter unten.
Zubereitung
1. Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Dann alle Zutaten dazugeben und gut vermischen.
Je länger die Marinade zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
Wenn du Zeit hast, lass das Hähnchen ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen.
Aber selbst wenn du wenig Zeit hast und direkt weiter machst, schmeckt es richtig gut.
2. Spieße vorbereiten
Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Danach entweder:
- auf dem Grill anbraten – so mache ich es immer
- in der Pfanne anbraten
- oder im Ofen backen
Bis das Hähnchen goldbraun und durch ist.
3. BEILAGEN FERTIG MACHEN
Reis kochen. Ich persönlich mache Reis fast immer im Reiskocher. Das spart Zeit und der Reis wird einfach jedes Mal gut.
Gerade wenn man regelmäßig proteinreich kochen möchte oder Meal Prep macht, ist ein Reiskocher wirklich so ein kleines Küchengerät, das einem das Leben leichter macht.
Jetzt einfach Gemüse deiner Wahl vorbereiten und alles anrichten.
5. Optional Dip anrühren
Verrühre Skyr mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gib die geraspelte Gurke dazu. Dadurch entsteht eine schnelle Tzatziki ähnliche Sauce mit zusätzlichem Protein.
6. Servieren
Verteile Reis, Hähnchen und Salat auf zwei Teller. Gib den Dip dazu und garniere alles optional mit Petersilie.
Ein einfaches Rezept mit wenig Zutaten, das trotzdem besonders schmeckt. Genau so darf proteinreiches Abendessen sein.
Optionaler
Tzatziki Protein-Dip
| Zutaten | Menge |
| Skyr | 200 g |
| Knoblauch | 1 kleine Zehe |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| Gurke geraspelt | 1 |
Nährwerte hähnchenspieße
| Makronährstoffe | Gesamte Menge | Pro Portion bei 2 Portionen |
|---|---|---|
| Kalorien | ca. 555 kcal | ca. 278 kcal |
| Protein | ca. 93 g | ca. 46,5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 5 g | ca. 2,5 g |
| Fett | ca. 16 g | ca. 8 g |
| Ballaststoffe | ca. 1 g | ca. 0,5 g |
VARIANTEN – So kannst du das Rezept abwandeln
Dieses Rezept lässt sich super flexibel anpassen.
Zum Beispiel:
- mit Kartoffeln statt Reis
- mit Ofengemüse
- mit Feta
- mit Fladenbrot
- mit Chili
Der Fokus liegt hier klar auf Protein durch das Hähnchen. Für Ballaststoffe sorgen Gemüse und je nach Reissorte auch der Reis. Wenn du den Ballaststoffanteil erhöhen möchtest, kannst du Vollkornreis verwenden oder zusätzlich Kichererbsen in den Salat geben. So bleibt das Rezept flexibel und kann je nach Ziel angepasst werden.
Für eine Low-Carb-Variante reduzierst du den Reis und ergänzt mehr Salat oder Ofengemüse.
Häufige Fragen
Kann ich das Hähnchen auch im Ofen machen?
Ja. Du kannst die marinierten Hähnchenstücke bei etwa 200 Grad im Ofen garen. In der Pfanne bekommen sie aber meist mehr Röstaroma.
Ist das Rezept gut für warme Tage?
Ja, besonders wenn du den Salatanteil erhöhst und das Hähnchen lauwarm oder kalt servierst.
