Hähnchen Souvlaki Spieße High Protein Rezept mit nur 5 Zutaten

Super für warme Tage – Sommerrezept

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du keine Lust auf kompliziertes Kochen hast, ein gesundes Mittagessen oder Abendessen brauchst, deine Proteine decken möchtest, abnehmen möchtest, Muskeln aufbauen möchtest oder den Grill anschmeißen möchtest.

Langfristige, gesunde Ernährung funktioniert fast immer besser, wenn Rezepte schnell zubereitet sind und trotzdem richtig gut schmecken.

Die Nährwerttabelle für das Rezept findest du weiter unten.

Hähnchen Souvlaki Spieße

Rezept von Jessi

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Gang: Mittagessen, Abendessen, BeilagenSchwierigkeit: Einfach

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Kalorien

555

kcal

Zutaten

400g Hähnchen
2 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
2 EL Oregano
Salz & Pfeffer
Optionaler Tzatziki Protein Dip
Rezept weiter unten im Text

Anweisungen

Hähnchen marinieren
Das Hähnchen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Dann alle Zutaten dazugeben und gut vermischen.
Je länger die Marinade zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
Wenn du Zeit hast, lass das Hähnchen ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen.
Aber selbst wenn du wenig Zeit hast und direkt weiter machst, schmeckt es richtig gut.
Spieße vorbereiten
Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Danach entweder:

auf dem Grill anbraten – so mache ich es immer
in der Pfanne anbraten
oder im Ofen backen

Bis das Hähnchen goldbraun und durch ist.
Beilagen fertig machen
Reis kochen. Ich persönlich mache Reis fast immer im Reiskocher*. Das spart Zeit und der Reis wird einfach jedes Mal gut. Gerade wenn man regelmäßig proteinreich kochen möchte oder Meal Prep macht, ist ein Reiskocher wirklich so ein kleines Küchengerät, das einem das Leben leichter macht. Jetzt einfach Salat oder Gemüse deiner Wahl vorbereiten und alles anrichten.
Optional: Dip anrühren
Verrühre Skyr mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gib die geraspelte Gurke dazu. Dadurch entsteht eine schnelle Tzatziki ähnliche Sauce mit zusätzlichem Protein.
Servieren
Verteile Reis, Hähnchen und Salat auf zwei Teller. Gib den Dip dazu und garniere alles optional mit Petersilie. Ein einfaches Rezept mit wenig Zutaten, das trotzdem besonders schmeckt. Genau so darf proteinreiches Abendessen sein.

Notizen

Makronährstoffe
Gesamte Menge
Pro Portion bei 2 Portionen
Kalorien
ca. 555 kcal
ca. 278 kcal
Protein
ca. 93 g
ca. 46,5 g
Kohlenhydrate
ca. 5 g
ca. 2,5 g
Fett
ca. 16 g
ca. 8 g
Ballaststoffe
ca. 1 g
ca. 0,5 g

Optionaler Tzatziki Protein Dip

200g Skyr

1 Gurke, geraspelt

1 Knoblauchzehe

1 TL Zitronensaft

Salz & Pfeffer

VARIANTEN – So kannst du das Rezept abwandeln

Dieses Rezept lässt sich super flexibel anpassen.

Zum Beispiel:

mit Kartoffeln statt Reis
mit Ofengemüse
mit Feta
mit Fladenbrot
mit Chili

Der Fokus liegt hier klar auf Protein durch das Hähnchen. Für Ballaststoffe sorgen Gemüse und je nach Reissorte auch der Reis. Wenn du den Ballaststoffanteil erhöhen möchtest, kannst du Vollkornreis verwenden oder zusätzlich Kichererbsen in den Salat geben. So bleibt das Rezept flexibel und kann je nach Ziel angepasst werden.

Für eine Low Carb Variante reduzierst du den Reis und ergänzt mehr Salat oder Ofengemüse.

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen auch im Ofen machen?

Ja. Du kannst die marinierten Hähnchenstücke bei etwa 200 Grad im Ofen garen. In der Pfanne bekommen sie aber meist mehr Röstaroma.

Ist das Rezept gut für warme Tage?

Ja, besonders wenn du den Salatanteil erhöhst. Das Hähnchen kann auch lauwarm oder kalt servierst werden.